Tuňákový quiche se sušenými rajčaty

Těsto:  Na odvažování používám hrnek, který má 235ml. – 1 a 1/2 hrnku hladké mouky (někdy používám hladkou špaldovou) – 1/2 lžičky soli – 100g másla – 4 lžíce studené vody Náplň: – 2x170g tuňáka v konzervě – 4 větší vejce – 1 hrnek zakysané smetany – 2 lžíce bazalky – 1/2 hrnku nastrouhaného parmazánu…

Lososový tatarák

Ingredience na 6 porcí: 600 g čerstvého lososa bez kůže 1 červená cibule 2 lžíce kaparů 2 stonky jarní cibulky šťáva z malého citrónu sůl, pepř, olivový olej toastový chleba 1 hlávkový salát (nebo jiný listový salát, rukola nebo polníček) cherry rajčata paprika 1 lžíce vinného octa 2 lžíce olivového oleje sůl, pepř Lososa nakrájíme…

Lososové karbanátky

Lehké, dobré jídlo, které je hotové za chvilku. Uvedené množství je na 3 porce. Ingredience: 500 g lososa bez kůže 1 lžk soli 1 lžk fenyklu 1 lžíce kopru, jemně nasekaného 1/2 lžk chili vloček 1/2 lžk citronové šťávy 20 g másla 1 lžíce olivového oleje Ingredience na omáčku: 1 kelímek zakysané smetany 2 lžíce…

Rybí kari

Nenechte se odradit ingrediencemi, všechny se dají sehnat v Makru a byla by škoda tohle jídlo neochutnat. Navíc je opravdu rychlé a dobré. Recept mám z této kuchařky. Ingredience na 4 porce 800 ml kokosového mléka (Aroy-D je velice dobré) 4 lžíce žluté kari pasty 8 limetkových listů (čerstvých nebo rozmražených) 2 lžíce rybí omáčky…

Těstovinový salát s tuňákem

Ingredience: – 220g sušených krátkých těstovin – 15ml citrónové šťávy – 20ml panenského olivového oleje – 1 lžk medu – 2 lžk dijonské hořčice – 1 stroužek česneku, prolisovaný – 50g majonézy – 50g řeckého jogurtu – sůl a pepř – 250g tuňáka v konzervě – 1 červená paprika, nakrájená na kostičky – 1 žlutá…