Losos s krémovou omáčkou

Ingredience 4-6 filetů z lososa (s kůží i bez, záleží jak ho máte rádi) sůl, pepř 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce másla 1 cibule, nakrájená na jemno 5 stroužků česneku, nasekané a utřené lžička sekaných chilli papriček 300ml smetany na šlehání 50g smetanového sýra (Philladelphia nebo smetanová Lučina) 50g strouhaného parmesánu 60g baby špenátu…

Tuňákový quiche se sušenými rajčaty

Tento quiche jsem našla na stránkách Dulce de Leche.Trochu jsem si ho poupravila, jak je mým zvykem. Je moc dobrý, kombinace tuňáka a sušených rajčat je výtečná. Těsto:  Na odvažování používám 3dl hrnek – 1 a 1/4 hrnku hladké mouky (někdy používám hladkou špaldovou) – 1/2 lžičky soli – 1/2 hrnku přepuštěného másla (100g) – 1/4…

Ratatouille

Ingredience: – 6 masitějších rajčat – 1 lilek – 1 cuketa – 2 zelené papriky a 1 červená – 1 cibule – 6 stroužků česneku – olivový olej – nejlépe čerstvý tymián, rozmarýn, majoránka – sůl – strouhaný parmazán Rajčata dáme spařit do vroucí vody. Potom je oloupeme, nakrájíme a zbavíme je semen. Lilky a…

Těstoviny s bylinkovou omáčkou

Ingredience: – 400g těstovin – 140g vlašských ořechů – 1/2 lžíce nasekaného oregana – 1/2 lžíce nasekaných lístků rozmarýnu – 1/2 lžíce nasekaných lístků šalvěje – pár bazalkových lístků – 8g soli – 2 stroužky česneku – 6 lžic panenského olivového oleje – 100g parmazánu Těstoviny uvaříme podle návodu. Mezitím si připravíme omáčku. V hmoždíři…

Polévka z pečených rajčat a lilku

Ingredience: – 6 velkých rajčat – 1 střední lilek – 4 stroužky česneku – olivový olej – cibule – 1 litr zeleninového vývaru – hrst čerstvé bazalky – sůl Na krutonky: – 2 krajíce staršího chleba – 20 g parmazánu – olej, sušený tymián Předehřejeme si troubu na 200C. Lilek podélně rozřízneme a rajčata nařízneme…

Parmezánové krekry s rozmarýnem

Tento recept jsem převzala ze stránek A Little Saffron. Ingredience: 1 hrnek špaldové mouky 1/4 lžičky soli 50g strouhaného parmazánu 4 lžíce olivového oleje 4 lžíce mléka čerstvě namletý pepř sůl nasekané lístky z jedné větvičky rozmarýnu Předehřejeme troubu na 200C. Na plech dáme pečící papír. Mouku, sůl, parmazán, olej, mléko a pepř dáme do…