Křehký ostružinový koláč

Ingredience na těsto 160g hladké mouky (i špaldová je dobrá) špetku soli 1 1/2 lžičky třtinového cukru 110g studeného másla, nakrájeného na kostičky 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany studená voda (možná nebude potřeba) Ingredience na náplň 1 hrnek ostružin 8 lžic cukru 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžička kukuřičného škrobu 240-250g smetanového sýru (Philadelphia…