Pepparnötter

Pepparnötter jsou malé křupavé sušenky, které svojí chutí připomínají perníčky. Z uvedeného množství je cca 50ks. Ingredience: 150g másla, pokojové teploty 100g třtinového cukru 50g medu 1vejce, pokojové teploty 1 1/2 lžk skořice 1 1/2 lžk mletého zázvoru 1 1/2 lžk mletého hřebíčku 1 1/2 lžk kardamomu 1 lžk jedlé sody 240g hladké mouky Loupané…

Čarodějčiny prsty

Dcerka mi před týdnem oznámila, že pozvala děti z okolí k nám na Halloween párty. Dětem samozřejmě nezapomněla slíbit, že na párty budou její oblíbené sušenky – čarodějčiny prsty a muffiny a….spousta soutěží.    No mám to zlaté dítě, takže mezi hromadou učení a povinností pečeme, tiskneme omalovánky, googlujeme nějaké vhodné hry a dcera mě…

Hruškový koláč s mandlovou nádivkou

Tento recept se hodí na podzimní dny, kdy je všude plno hrušek. Ale jde upéct i přes zimu z hrušek z kompotu (takto je to uvedené v původním receptu. Koláč je z křehkého těsta a mandlové nádivky, zvané Frangipane, která se dělá hlavně ve Francii. A původní recept je od Paula Hollywooda, v Anglii velmi…

Meruňkový koláč s marcipánovou nádivkou

Ingredience: Na těsto: – 220g špaldové mouky – 2 lžk mleté skořice – 60g třtinového cukru – 130g změklého másla – 1 žloutek – 1 lžíce vody Na marcipánovou nádivku: – 120g mandlí – 2 lžíce cukru – 2 lžíce másla – 1/2 lžičky kukuřičného škrobu – 1/2 vejce (druhou polovinu si nechte na potření…

Müsli tyčinky z vyklíčené pohanky

  Ingredience: – 2/3 hrnku naklíčené pohanky – 1/3 hrnku mandlí – 1/3 hrnku vlašských ořechů – 2 lžíce lněných semínek – 2 lžíce chia semínek – 1/3 hrnku rozinek – 2/3 sušených brusinek (používám slazené jablečnou šťávou) – 1/3 hrnku sušených datlí – 2 lžíce čerstvé citrónové šťávy – 1/4 lžičky skořice Postup: –…

Twix tyčinky

Ingredience: Na těsto: – 120g rozemletých mandlí (nebo mandlové mouky) – 40g datlí – 2 lžičky vanilkového extraktu Na náplň: – 90g datlí – 30 g kokosového oleje – 1 lžíce kakaa – 1/2 lžíce vody Čokoládová poleva: – kvalitní čokoláda – trochu kokosového oleje Nejprve si datle namočte asi na půl hodiny, může být…

Medové müsli tyčinky

Máte taky rádi müsli? Já moc, ale upřímně tyčinky si nikdy nekupuji, když mám na ně chuť tak si je doma upeču. A proč? No podívejte se někdy na složení takové tyčinky a nebudete se stačit divit, co do takové jedné tyčinky jsou výrobci schopni nacpat. Jsou plné glukózových sirupů, cukrů, takže nic moc, že…Tak…

Cantuccini

Cantuccini jsou toskánské sušenky. Na internetu najdete nepřeberné množství receptů. Některé s mandlemi, jiné s lískovými oříšky, některé jsou čokoládové. Cantuccini jsem si dříve kupovala v obchodech s italskými lahůdkami, ale po těch posledních, kde v ingrediencích byl i rostliný tuk, jsem se rozhodla, že je začnu péct doma. Jsou opravdu moc jednoduché,  můžete si…