Cuketovo-ořechový koláč

Ingredience: 250 g celozrnné špaldové mouky 1 lžička skořice 2 lžičky prášku do pečiva půl lžičky jedlé sody špetka soli 200 g mletých lískových oříšků 3 velké vejce 150 ml slunečnicového oleje 180 g jemného třtinového cukru 250 g cukety nastrouhané na hrubší straně struhadla, necháme chvilku vypotit. Poleva: 100 ml smetany ke šlehání (min…

Minestrone

Minestone je hustá italská zeleninová polévka, připravená z rajčat, vývaru a těstovin. Původně se dělávala ze zbytků zeleniny, proto si ji můžete připravit z jakékoliv sezóní kořenové a listové zeleniny. Klasická polévka Minestone je zdravá, jednoduchá na přípravu a chutná výborně. Navíc, pokud ji neposypete nakonec strouhaným parmezánem, tak je i veganská. Ingredience 4 lž…

Kuličky z krůtího masa s pečenou zeleninou a dipy

Ingredience na kuličky z krůtího masa: 500 g mletých krůtích prsou 2 středně velké šalotky 3 stroužky prolisovaného česneku 2 plné hrsti strouhanky 2 lžíce sójové omáčky 1 lžíci slunečnicového oleje 3 snítky tymiánu Šalotku nakrájejte na drobné kousky, přidejte do mísy, vložte prolisovaný česnek, krůtí maso, strouhanku, omáčku, olej, otrhané snítky tymiánu a nakrájenou…

Ratatouille

Ingredience: – 6 masitějších rajčat – 1 lilek – 1 cuketa – 2 zelené papriky a 1 červená – 1 cibule – 6 stroužků česneku – olivový olej – nejlépe čerstvý tymián, rozmarýn, majoránka – sůl – strouhaný parmazán Rajčata dáme spařit do vroucí vody. Potom je oloupeme, nakrájíme a zbavíme je semen. Lilky a…

Cuketový koláč s ricottou

Ingredience: Na těsto: – 1,5 hrnku špaldové mouky (nebo hladké) – špetka soli – 8 lžic rozpuštěného másla – 1/4 hrnku kysané smetany – 2 lžičky citrónové šťávy – 1/4 hrnku vody Náplň: – 1 vetší nebo 2 menší cukety – 1 lžíce olivového oleje – 4 stroužky česneku – 1 hrnek Ricotty – 3-4…