Čokoládový dort

Recept na koláč jsem dostala od kolegyně z práce. Je vláčný a hoooodně čokoládový, takže jestli jste čokoholici, tak ho určitě vyzkoušejte. Ingredience na korpus: 4 bílky špetka soli 4 žloutky 160g třtinového cukru 180g zakysané smetany 75g kakaa 140g hladké mouky 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva 160ml oleje Ingredience na krém: 300g vysokoprocentní…

Čokoládové lanýže

Tyto domácí čokoládové lanýže jsou extra čokoládovo-krémové a mají jednu velikou výhodu – jsou hrozně jednoduché a k jejich přípravě potřebujete jenom 3 ingredience: čokoládu, vanilkový extrakt a smetanu na šlehání. Čokoláda Na lanýže nepoužívejte čokoládové pecičky, lanýže, by pak neměly správnou konzistenci. Nepoužívejte ani mléčnou čokoládu, protože ta je zase na lanýže moc sladká….

Vláčné sušenky s čokoládou

Tyhle sušenky jsou bezpochyby ty nejznámější americké sušenky. Recept je podle amerického moderátora několika kulinářských pořadů, Altona Browna. V receptu je několik věcí, které jsou rozhodně netradiční při přípravě sušenek. Možná nejpřekvapivější je výběr mouky, v receptu je totiž použita pšeničná mouka chlebová, prý dodá sušenkám větší vláčnost, a rafinovaný cukr je nahrazen třtinovým hnědým….

Sachr dort

Slavný vídeňský dort vytvořil Metternichův šéfcukrář Franz Sacher u příležitosti Vídeňského kongresu. Dlouhá léta se ve Vídni táhl spor o jeho autorství mezi cukrářstvím Demel a hotelem Sacher. V soudním procesu obstál hotel Sacher, jehož receptura byla uznána jako ta správná. I když receptura Sachr dortu je tajná, můžeme se k ní přiblížit tímto receptem,…

La Bete Noire

Máte rádi čokoládu? Jestli je vaše odpověď ne, nemusíte číst dál. Jestli ji však rádi máte, tak  určitě musíte vyzkoušet tento úžasný dort. Je super čokoládový. Recept jsem našla na stránkách Simply So Good, tyto stránky píše jedna postarší paní z Utahu pro své děti. Má tam moc krásných receptů, takže tohle určitě nebude poslední recept,…

Čokoládové špaldové sušenky

Ingredience: – 250 g špaldové mouky – 1/2 lžičky jedlé sody – 1 lžíce kakaa – 100 g kvalitní hořké čokolády – 100 g sirupu z agáve – 120 g másla Špaldovou mouku smícháme se sodou, kakaem, nastrouhanou čokoládou, sirupem a změklým máslem až vznikne hladké těsto. Dáme asi na půl hodiny do ledničky, pak…