Falafel s Pita chlebem

Recept na Falafel: – 200g cizrny – 1/2 červené cibule – 4-5 stroužků česneku – 1 lžička kmínu – 1/2 lžičky mletého koriandru – sůl – hrst petrželové natě – olej na smažení – popřípadě cizrnová mouka na dohuštění Cizrnu necháme namočit na 24 hodin. Do mixéru dáme scezenou cizrnu, nakrájenou cibuli, česnek, kmín, koriandr,…

Hummus z cizrny

Hummus je studený pokrm pocházejícího z oblastí Východního Středomoří. Je to dip z rozmačkané cizrny smíchaný se sezamovou pastou, olejem, citronovou šťávou, solí a česnekem. Hummus má velký obsah železa, vitamínu C, kyseliny listové a vitamínu B6. Díky cizrně má vysoký obsah proteinů a vlákniny. Recept na tento hummus je od Jamieho Olivera. Ingredience:  –…