Quiche s pórkem a zeleným chřestem

Je nejvyšší čas na nákup jak bílého, tak zeleného chřestu. V tuto dobu bývá nejčerstvější tudíž i nejchutnější. V básničkách odemyká jaro petrklíč, u mě v kuchyni zase odemyká jaro chřest:-) Když se totiž chřest objeví na trzích, uvědomím si, že začalo jaro, sezóna, kdy můžu na trhu kupovat zase čerstvou a hlavně českou zeleninu…

Matchamisu

Matcha je jemně mletý zelený práškový čaj. Je to přírodní, organický zelený čaj, který se před více než 800 lety stal duší známého japonského čajového obřadu. Buddhističtí mniši uctívají čaj Matcha jako „elixír“ pro jeho potenciál zvyšovat koncentraci a zrychlovat metabolismus. Matcha je zdrojem různých antioxidantů, které nám přispívají k posílení obranyschopnosti organismu a pomáhají…

Creme Brulee

Poslední dobou jím jenom samé „moučné“ dezerty a tak už jsem měla chuť na něco, kde není mouka vůbec. Netrvalo to dlouho a rozhodla jsem se …… Creme Brulee. Francouzský dezert Crème brûlée není nic víc než puding, který se upeče a nakonec se posype cukrem, který se zkaramelizuje. Ingredience na 6 porcí: 450ml smetany…

Křupavá Granola

Taky milujete granolu? Děláte ji doma, nebo kupujete? Dnes vám sepíšu step-by-step recept jak si připravit výtečnou domácí granolu. Uvidíte, že jakmile ji ochutnáte, už nebudete chtít ty kupované. Tahle granola je výborná na snídani, můžete ji jíst samotnou, nebo ji můžete smíchat s mlékem a jogurtem, nebo kombinovat s ovocem. Ingredience: 3 hrnky vloček…

Kde se najíst v Budapešti

V Budapešti najdete rozmanitou, nahodilou síť místních restaurací a kaváren, z nichž vás v mnoha čeká plno překvapení; kořeněné, pálivé klobásy, guláše, langoše jsou hlavními prvky food scény, ale nejde jenom o maďarskou kuchyni, v Budapešti je plno tureckých, pákistánských, japonských, řeckých restaurací. V každé ulici voní lahůdky z masa, ale nenechte se mýlit i…

Olivové bagetky

Známe je z Lidlu, já je tedy nikdy nekupovala, polotovary nejím a pečivo ze supermarketu u mě nemá šanci, ale manžel si tam tyhle bagetky sem tam koupil, hlavně kvůli tomu, že je milovník oliv a kdekoliv zahlídne něco s olivami, tak to prostě musí mít:-) Já jsem tyhle bagetky našla v kuchařce How to…

Kefírová buchta

Manžel koupil místo mléka kefír. Okamžitě jsem si vzpoměla, že moje tchýně dělávala kefírovou buchtu a moc mi vždycky chutnala, takže jsem pohledala na internetu a padla mi do oka tato z pořadu Kluci v akci. Ingredience: (použitý hrnek = 200ml) 3 sklenice polohrubé mouky 1 sklenice moučkového třtinového cukru 1 sklenice nahrubo mletých vlašských…

Chili Sin Carne

Extra dobré, extra rychlé, co víc si přát:-) Ingredience na 4 porce: ghí, nebo olej 1 lilek 3 jarní cibulky 2 stroužky česneku 1 lžk uzené papriky 1 lžk chilli 1/2 oregana 1 lžk mletého kmínu 1 plechovka krájených rajčat 1 plechovka černých/červených fazolí 250ml zeleninového vývaru (nebo kuřecího, hovězího) 10g hořké čokolády malá plechovka…

Čokoládové lanýže

Tyto domácí čokoládové lanýže jsou extra čokoládovo-krémové a mají jednu velikou výhodu – jsou hrozně jednoduché a k jejich přípravě potřebujete jenom 3 ingredience: čokoládu, vanilkový extrakt a smetanu na šlehání. Čokoláda Na lanýže nepoužívejte čokoládové pecičky, lanýže, by pak neměly správnou konzistenci. Nepoužívejte ani mléčnou čokoládu, protože ta je zase na lanýže moc sladká….

Čokoládový koláč

Ingredience na těsto: – 1 velký žloutek – 50g třtinového cukru – 250g hladké špaldové mouky – špetka soli – 100g másla nakrájeného na malé kostičky – 3 lžíce vody Ingredience na karamel: – 100g třtinového cukru – 100ml smetany na šlehání Čokoládová poleva: – 2vejce – 100ml mléka – 200ml smetany na šlehání –…