Rebarborový džem se zázvorem

Tahle marmeláda je prostě unikátní. Kombinace rebarbory a zázvoru je prostě skvělá a pomerančová šťáva to vše krásně dolaďuje. Ingredience: 500g nakrájené, oloupané rebarbory 30g oloupaného a nastrouhaného zázvoru 400g cukru šťáva z 1 menšího pomeranče (nebo půlky velkého) Postup Do menšího hrnce dáme nakrájenou rebarboru, nastrouhaný zázvor, cukr a pomerančovou šťávu. Hrnec zakryjeme a…

Rebarborový sirup

Miluji rebarboru a tak když se objeví na trhu, tak začnu péct mé oblíbené šneky s rebarborovým džemem, piškotový koláč s rebarborou a mufiny. Tato šťáva je velice dobrá, osvěžující a hlavně je superrychlá. Ingredience: 500 g rebarbory 200 g třtinového cukru ½ litru vody 1 bio citrón Postup: Rebarboru umyjeme a odřízneme spodní a…

Zázvorový sirup

Ingredience: 1kg třtinového cukru 1l vody 300-400g zázvoru, oloupaný, nakrájený na kousky (záleží jak chceme mít sirup silný) 3 bio citróny, nakrájený na kousky 1 kousek celé skořice 10 hřebíčků 1 badyán Postup: Do hrnce nalijeme vodu, přidáme cukr a zahříváme dokud se cukr nerozpustí. Pak přidáme zázvor, citróny a koření a vaříme na mírném…

Jahodovo-rebarborový džem

Ingredience: – 1 kg rebarbory – 1 kg jahod – 1 kg třtinového cukru – šťáva z jednoho citrónu – 1 vanilkový lusk – 2 lžičky kyseliny citrónové Rebarboru oloupeme a nakrájíme, jahody nakrájíme také a přidáme k rebarboře. Vanilkový lusk podélně rozřízneme a nožem dostaneme z lusku semínka, které přidáme k rebarboře a jahodám,…