Vláčné sušenky s čokoládou

Tyhle sušenky jsou bezpochyby ty nejznámější americké sušenky. Recept je podle amerického moderátora několika kulinářských pořadů, Altona Browna. V receptu je několik věcí, které jsou rozhodně netradiční při přípravě sušenek. Možná nejpřekvapivější je výběr mouky, v receptu je totiž použita pšeničná mouka chlebová, prý dodá sušenkám větší vláčnost, a rafinovaný cukr je nahrazen třtinovým hnědým….

Kávové sušenky s kardamomem

Tyhle sušenky jsou perfektní s šálkem kávy pro extra dávku kofeinu:-). Dominantní ingrediencí je bezpochyby kardamom, použila jsem celou lžičku, ale pokud nemáte rádi moc kořeněné sušenky, dejte pouze poloviční množství. Ingredience 200 g špaldové hladké mouky 50 g kakaa 1/2 až 1 lžk mletého kardamomu 4 lžk mleté kávy 1 lžk prášku na pečení…

Čarodějčiny prsty

Dcerka mi před týdnem oznámila, že pozvala děti z okolí k nám na Halloween párty. Dětem samozřejmě nezapomněla slíbit, že na párty budou její oblíbené sušenky – čarodějčiny prsty a muffiny a….spousta soutěží.    No mám to zlaté dítě, takže mezi hromadou učení a povinností pečeme, tiskneme omalovánky, googlujeme nějaké vhodné hry a dcera mě…

Koka sušenky

Koka sušenky jsem měla vždycky ráda, bohužel v poslední době, tak jako většina sušenek už neobsahují skoro nic dobrého. No co už….ještě, že je tu tento recept, na dobré, domácí:-) Sušenky jsou velmi jednoduché, což dokazují i fotky našeho dítka, na jedné fotce je připravovala v devíti na té druhé už ve skoro dvanácti. Ingredience:…

Pistáciové sušenky s brusinkami

Ingredience: 170g másla 1/4 hrnku třtinového cukru (dávala jsem půl hrnku, ale sušenky se mi zdály dost sladké) 1 lžk vanilkového extraktu 1 a 3/4 hrnku špaldové mouky špetka soli 1/2 hrnku brusinek 1/2 pistácií 50g bílé čokolády Postup: Vyšleháme máslo s cukrem. Do vyšlehaného másla přidáme vanilkový extrakt. Přimícháme mouku a sůl a mixujeme,…

Makronky – základní recept

Musím přiznat, že mě makronky přijdou hrozně moc sladké, ale má dcera i manžel je milují, takže je čas od času upeču. Tento recept mám ze stránek Menu domů. Ingredience: – 90g bílků – 40g třtinového cukru – 110g prosátých namletých mandlí – 200g prosátého moučkového cukru Bílky vyšleháme a když už začínají být pevnější…

Čokoládové špaldové sušenky

Ingredience: – 250 g špaldové mouky – 1/2 lžičky jedlé sody – 1 lžíce kakaa – 100 g kvalitní hořké čokolády – 100 g sirupu z agáve – 120 g másla Špaldovou mouku smícháme se sodou, kakaem, nastrouhanou čokoládou, sirupem a změklým máslem až vznikne hladké těsto. Dáme asi na půl hodiny do ledničky, pak…

Cantuccini

Cantuccini jsou toskánské sušenky. Na internetu najdete nepřeberné množství receptů. Některé s mandlemi, jiné s lískovými oříšky, některé jsou čokoládové. Cantuccini jsem si dříve kupovala v obchodech s italskými lahůdkami, ale po těch posledních, kde v ingrediencích byl i rostliný tuk, jsem se rozhodla, že je začnu péct doma. Jsou opravdu moc jednoduché,  můžete si…

Ovesné sušenky s rozinkama

Já prostě miluji všechny sušenky – kokosové, ovesné, špaldové, čokoládové, prostě všechny, ale nejvíc mám ráda ty, kde je sušené ovoce a hodně ovesných vloček. Včera jsem zrovna dostala chuť na nějaké ovesné sušenky, tak jsem hledala na všech mých oblíbených stránkách a zvítězily tyto od Deb ze Smitten kitchen. Jsou vážně moc dobrý, ale…