Čokoládové sušenky z kvásku

Ingredience na cca 22 sušenek 225g másla 380 hladké mouky 1 lžička kypřícího prášku 1 lžička jedlé sody 1/2 lžičky soli 200g cukru moučka 120g třtinového cukru 3 žloutky 240g pšeničného kvásku (kvas nakrmený cca 12 hodin předem v poměru cca 20 g vašeho pšeničného kvasu + 120g hladké mouky, 120g vody – v poměrech…

Francouzské perníčky

Francouzské perníčky jsou skvělou alternativou běžných perníčků. Tato varianta je ještě chutnější a jsou rychlé na přípravu, protože nemusíte nic válet a vykrajovat. Ingredience na cca 30 sušenek: 50g mandlí 60g moučkového třtinového cukru 1 lžk skořice 1 lžk perníkového koření 1/2 lžk soli 170g hladké mouky 2 lžíce medu 100g másla, pokojové teploty Postup:…

Finské sušenky

Finské sušenky jsou pojmenované po Finsku, ale těžko říci odkud vlastně pocházejí, protože Dánové i Švédové tvrdí, že sušenky pochází od nich. Skandinávci je pečou hlavně v předvánočním čase. Ingredience: 175g studeného másla 250g hladké mouky 50g mletých mandlí 50g třtinového cukru 1 žloutek 1 lžička vanilkového extraktu Na obalení: 50g loupaných mandlí, nasekaných 50g…

Podzimní kořeněné sušenky

Ingredience: – 500g hladké mouky (část můžeme nahradit hladkou špaldovou moukou) – 100g namletých mandlí – 260g másla – 350g třtinového cukru – 2 lžíce kakaa – 1/4 lžičky soli – 1 lžička prášku do pečiva – směs podzimního koření – 4 lžíce mléka  Směs na podzimní koření: – 8g skořice – 3g hřebíčku –…

Pepparnötter

Pepparnötter jsou malé křupavé sušenky, které svojí chutí připomínají perníčky. Z uvedeného množství je cca 50ks. Ingredience: 150g másla, pokojové teploty 100g třtinového cukru 50g medu 1vejce, pokojové teploty 1 1/2 lžk skořice 1 1/2 lžk mletého zázvoru 1 1/2 lžk mletého hřebíčku 1 1/2 lžk kardamomu 1 lžk jedlé sody 240g hladké mouky Loupané…

Afghánské sušenky

Tyto krásně křupavé a dobré sušenky pochází z Nového Zélandu. Vybrala jsem si je ze dvou důvodů. Za prvé, musela jsem připravit nějakou dobrotu k prezentaci New Zealand cuisine, a když už jsem musela něco upéct, tak jsem to chtěla propojit i s pečením na vánoce, protože jako pracující a zároveň studující máma a manželka…

Linecké cukroví

Moje nejoblíbenější cukroví je linecké, vyzkoušela jsem už hodně receptů, ale tento prostě vyhrává. Ingredience: – 500g hladké špaldové mouky – 250g másla – 130g rozemletého třtinového cukru (nebo moučkového) – 3 žloutky – citrónová kůra a šťáva z 1/2 většího bio citrónu Všechny ingredience na těsto smícháme. Zabalíme do fólie a dáme alespoň na12…

Čarodějčiny prsty

Dcerka mi před týdnem oznámila, že pozvala děti z okolí k nám na Halloween párty. Dětem samozřejmě nezapomněla slíbit, že na párty budou její oblíbené sušenky – čarodějčiny prsty a muffiny a….spousta soutěží.    No mám to zlaté dítě, takže mezi hromadou učení a povinností pečeme, tiskneme omalovánky, googlujeme nějaké vhodné hry a dcera mě…

Koka sušenky

Koka sušenky jsem měla vždycky ráda, bohužel v poslední době, tak jako většina sušenek už neobsahují skoro nic dobrého. No co už….ještě, že je tu tento recept, na dobré, domácí:-) Sušenky jsou velmi jednoduché, což dokazují i fotky našeho dítka, na jedné fotce je připravovala v devíti na té druhé už ve skoro dvanácti. Ingredience:…

Pistáciové sušenky s brusinkami

Ingredience: 170g másla 1/4 hrnku třtinového cukru (dávala jsem půl hrnku, ale sušenky se mi zdály dost sladké) 1 lžk vanilkového extraktu 1 a 3/4 hrnku špaldové mouky špetka soli 1/2 hrnku brusinek 1/2 pistácií 50g bílé čokolády Postup: Vyšleháme máslo s cukrem. Do vyšlehaného másla přidáme vanilkový extrakt. Přimícháme mouku a sůl a mixujeme,…