Cuketovo-ořechový koláč

Ingredience: 250 g celozrnné špaldové mouky 1 lžička skořice 2 lžičky prášku do pečiva půl lžičky jedlé sody špetka soli 200 g mletých lískových oříšků 3 velké vejce 150 ml slunečnicového oleje 180 g jemného třtinového cukru 250 g cukety nastrouhané na hrubší straně struhadla, necháme chvilku vypotit. Poleva: 100 ml smetany ke šlehání (min…

Jablečný krambl s vločkami

Ingredience na drobenku: 100g vloček 30g třtinového cukru 1 lžička skořice 1/2 lžičky mletého zázvoru špetka soli 40g změklého másla 60g vlašských ořechů, nasekaných na malé kousky Na náplň z jablek: 8 středně velkých jablek šťáva z 1/2 citrónu 30g třtinového cukru (pokud máte hodně kyselá jablka, např. Granny Smith odrůdu, tak dejte cukru trochu…

Křehký ostružinový koláč

Ingredience na těsto 160g hladké mouky (i špaldová je dobrá) špetku soli 1 1/2 lžičky třtinového cukru 110g studeného másla, nakrájeného na kostičky 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany studená voda (možná nebude potřeba) Ingredience na náplň 1 hrnek ostružin 8 lžic cukru 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžička kukuřičného škrobu 240-250g smetanového sýru (Philadelphia…

Borůvkový křupavý koláč

Ingredience: Těsto: – 3/4 hrnku třtinového cukru – 1 lžička kypřícího prášku – 1,5 hrnku hladké mouky – 1,5 celozrnné mouky – 170g hrnku másla nebo ghí – 1 vejce – 1/4 lžičky soli – kůra z jednoho citrónu Náplň: – šťáva z půlky citrónu – 4 lžičky kukuřičného škrobu – 1 litr čerstvých borůvek…

Jednoduchý borůvkový cheesecake

Tento cheesecake není úplně ten tradiční, jak ho známe; tento je z lístkového těsta s tvarohovou náplní a posypané čerstvými borůvkami. Křupavý na povrchu, krémový uvnitř a jako bonu je fakt, že je velmi jednoduchý, není na něm totiž skoro co pokazit. Ingredience by měly mít pokojovou teplotu 1 balení rozváleného lístkového těsta 500g tučného…

Broskvový krambl

Šťavnaté broskve a drobenka s vločkami jsou skvělou kombinací v tomto letním dezertu. Ingredience na náplň: 8–9 středně velkých broskví 20g třtinového cukru (já měla dost sladké broskve, pokud je nemáte dost sladké, přidejte cukru trochu víc) 1 lžíce kukuřičného škrobu 1 lžíce citrónové šťávy 1/2 lžičky vanilkové pasty/extraktu 1/2 lžičky mleté skořice Ingredience na…

Vanilkový pudink

  Ingredience: 500ml mléka semínka z 1 van.lusku 2 žloutky 40g třtinového cukru 40g kukuřičného škrobu Postup: Mléko si rozdělíme na dvě části, 350ml nalijeme do kastrůlku a 150ml dáme do malé misky. 350ml mléka přivedeme k varu a ve 150ml mléka prošleháme žloutky, cukr, škrob a semínka z lusku. Když je mléko horké, ale…

Ovocný pudinkový koláč

Ingredience na piškot: – 2 velká vejce – 70g cukru krupice – 70g hladké výběrové mouky (použila jsem mouku na pečení dortů, nebo lze použít 50g hládké +20g bramborového škrobu) Kulatou formu vymažeme máslem i po stranách a na dno dáme pečící papír. Troubu předehřejeme na 160-170C. Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu. Bílky…

Třešňový koláč

Oblíbený koláč v naší rodině. Aby taky ne, těsto je křehké a chutná po másle a třešňová náplň je hustá, sladká, s příjemnou chutí po vanilce. Tak pojďte zkusit upéct tradiční americký páj. Ingredience na těsto: 280g hladké mouky 2 lžíce cukru špetka soli 190g studeného másla cca 80ml ledové vody Ingredience na náplň: 700g…

Buchty s borůvkami

Ingredience na těsto: 25g droždí 1 lžíce cukru 60ml vlažného mléka 3 lžíce hladké mouky 480g hladké mouky 150ml mléka 3 žloutky (1 bílek si necháme stranou na závěrečné potření buchet) 100g másla 60g cukru 1lžk vanilkové pasty (nebo extraktu) Špetka soli Ingredience na nádivku: 500g borůvek 3 lžíce cukru 1 lžíce bramborového škrobu Ingredience…