Meruňkové Rugelach

Židovské Rugelach je sladké pečivo, která se skládá z delikátního těsta, které se připravuje z másla a termizovaného sýra plní se ořechy, sušeným ovocem, marmeládou, kombinací másla a skořicového cukru…..kombinací je spousta.   Ingredience 225g másla, pokojová teplota 240g termizovaného sýra (např. smetanová Lučina), pokojová teplota 100g třtinového cukru 1/2 lžk soli 300g hladké mouky…

Dýňový chlebíček

Ingredience 220g hladké mouky 1 lžk jedlé sody 2 lžk mleté skořice 1/4 lžk mletého muškátového oříšku 1/4 lžk mletého hřebíčku 1/4 lžk soli 2 vejce, pokojové teploty 170g třtinového cukru 300g dýňového pyré 120ml slunečnicového oleje 2 lžíce mléka hrst vlašských ořechů (nebo pekanových) Postup Chlebíčkovou formu vymažeme máslem a vyložíme papírem na pečení….

Melounový dort

Ingredience na korpus: 270g čerstvého baby špenátu 2 velká vejce 140g cukru 140ml slunečnicového oleje 200g polohrubé mouky 2 lžičky kypřícího prášku 1 lžička citrónové kůry Všechny ingredience vyndáme tak 1 hodinu před přípravou (aby měly stejnou teplotu) Předehřejeme si troubu na 160ºC. Formu o průměru 22-23cm vymažeme máslem a vyložíme papírem na pečení. Špenát…

Rebarborový dort

Ingredience na těsto (všechny by měly mít pokojovou teplotu): 115 g másla 100 g cukru 2 velká vejce 2 lžíce pomerančové kůry 140 g hladké pšeničné mouky 40 g bramborového škrobu 1 lžičky prášku do pečiva 100 g zakysané smetany Troubu předehřejeme na 170ºC a dortovou formu (velikost 22 – 23cm) vymažeme máslem a dáme…

Joulutortut – Finské koláčky

Tyto finské koláčky se dělají na vánoce. Těsto je fakt hodně divné, vlastně jsem tak divné těsto ještě nedělala, ale v průběhu jsem si říkala, že se prostě budu držet receptu a nějak to dopadne….no a dopadlo to! Koláčky jsou křehké, hrozně dobré a byly pryč raz dva. Ingredience: 200g hladké mouky 1 lžk kypřícího…

Falafel s Pita chlebem

Recept na Falafel: – 200g cizrny – 1/2 červené cibule – 4-5 stroužků česneku – 1 lžička kmínu – 1/2 lžičky mletého koriandru – sůl – hrst petrželové natě – olej na smažení – popřípadě cizrnová mouka na dohuštění Cizrnu necháme namočit na 24 hodin. Do mixéru dáme scezenou cizrnu, nakrájenou cibuli, česnek, kmín, koriandr,…

Pistáciové cupcakes

Suroviny na 12 muffinů 120 g másla 50 g bílé čokolády 120 g hladké mouky 50 g mletých pistácií nesolených ½ lžičky jedlé sody ¾ lžičky prášku do pečiva 2 vejce 50 g třtinového cukru 100 g kysané smetany cca 50 g rybízové marmelády Všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu. 1. Máslo rozpustíme, odstavíme ze…