Šafránové sušenky

Ideální sušenky pokud máte chuť na něco sladkého a chcete, aby vám příprava netrvala moc dlouho. Tyto křehké karamelové sušenky s intenzivní chutí šafránu jsou v tomto počasí úplně ideální.

Ingredience:

  • 0,25 g šafránu
  • 1 lžk whisky, koňaku či vodky
  • 100 g másla, pokojové teploty
  • 60 g třtinového cukru
  • 2 lžíce medu
  • 160 g hladké mouky
  • 1 lžk prášku do pečiva
  • perličkový cukr na ozdobení

Postup

  1. Šafrán dáme do malé skleničky a zalijeme lžičkou alkoholu. Necháme louhovat asi 15 minut.
  2. Troubu předehřejeme na 175C.
  3. Máslo vyšleháme s cukrem, s namočeným šafránem (i alkoholem, ve kterém byl), medem. Pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  4. Těsto rozdělíme na tři části. Každou část rozválíme do role dlouhé asi 30 cm. Prsty válečky zploštíme a posypeme perličkovým cukrem.
  5. Pečeme 10-12 minut.
  6. Po vytažení z trouby, ještě horké pláty rozkrájíme napříč.