Ideální sušenky pokud máte chuť na něco sladkého a chcete, aby vám příprava netrvala moc dlouho. Tyto křehké karamelové sušenky s intenzivní chutí šafránu jsou v tomto počasí úplně ideální.
Ingredience:
- 0,25 g šafránu
- 1 lžk whisky, koňaku či vodky
- 100 g másla, pokojové teploty
- 60 g třtinového cukru
- 2 lžíce medu
- 160 g hladké mouky
- 1 lžk prášku do pečiva
- perličkový cukr na ozdobení
Postup
- Šafrán dáme do malé skleničky a zalijeme lžičkou alkoholu. Necháme louhovat asi 15 minut.
- Troubu předehřejeme na 175C.
- Máslo vyšleháme s cukrem, s namočeným šafránem (i alkoholem, ve kterém byl), medem. Pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Těsto rozdělíme na tři části. Každou část rozválíme do role dlouhé asi 30 cm. Prsty válečky zploštíme a posypeme perličkovým cukrem.
- Pečeme 10-12 minut.
- Po vytažení z trouby, ještě horké pláty rozkrájíme napříč.
