
Ingredience
- 250g těstovin
- 2 kuřecí řízky
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř na dochucení
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 2-3 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 hrnek rajčatové omáčky/passaty
- 3/4 hrnku smetany na šlehání
- 1/4 lžičky italského koření
- 2 hrnky baby špenátu
- nastrouhaný parmezán
Postup
- Kuře nakrájíme podélně, měli bychom dostat čtyři tenké plátky, které po obouch stranách potřeme česnekem a osolíme a opepříme.
- Na pánvi si rozehřejeme máslo a olivový olej a kuřecí plátky osmahneme z obou stran a dáme stranou.
- Do pánve, ve které jsme osmažili kuře, přidáme nastrouhaný česnek, promícháme (nenecháváme na pánvi dlouho, jinak nám česnek zhořkne), přidáme rajčatovou omáčku, protlak, smetanu a italské koření. Promícháme a necháme omáčku provařit 3-5 minut.
- Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu a osmažené kuřecí plátky nakrájíme na proužky, nebo malé kousky.
- Omáčku dochutíme solí a pepřem a přidáme kuřecí kousky a špenát a necháme provařit minutu či dvě.
- Když je omáčka dost hustá, tak k ní přidáme vodu, ve které se vařily těstoviny.
- Těstoviny scedíme a smícháme s omáčkou, na talíři těstoviny posypeme parmezánem a podáváme.
