Trhané maso se salátem Coleslaw

Ingredience na Trhané maso:

  • 1,5 lžíce třtinového cukru
  • 2 lžičky soli
  • 1/2 lžičky sladké papriky
  • 1 lžička kajenského pepře (chilli paprika)
  • 1/2 lžičky sušeného oregana
  • 1/2 lžičky sušeného česneku
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1 kg krkovice
  • slunečnicový olej
  • 1/2 hrnku kuřecího vývaru
  • 3 lžíce jablečného octa
  • oblíbenou BBQ omáčku

Postup:

  1. V malé misce smícháme všechno koření, maso v něm obalíme.
  2. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran zatáhneme. (Dohromady to trvá 3-4 minuty)
  3. Do hrnce k masu přidáme kuřecí vývar a jablečný ocet a lžící nebo vařečkou seškrabeme zapečené kousky ze dna hrnce.
  4. Hrnec přikryjeme a pečeme přikryté víkem při 200C 30 minut, pak 100C – 8 hodin.
  5. Maso přendáme na talíř nebo pekáček a vidličkou ho roztrháme. K masu přidáme trochu šťávy, která nám zůstala v hrnci a vše promícháme.
  6. Maso podáváme s pečivem, BBQ omáčkou a salátkem Coleslaw.

Ingredience na salát Coleslaw

½ středně velké hlávky bílého zelí
1 malá cibule
1 velká mrkev
250 g majonézy
3/4 lžičky soli
mletý pepř
1 lžíce cukru
1 lžíce vinného octa
citronová šťáva z 1/2 citrónu

Zelí, cibuli a mrkev nastrouháme na malé nudličky.

Majonézu smícháme se solí, pepřem, cukrem, vinným octem a citronovou šťávou a do dresinku vmícháme zeleninu. Necháme v lednici proležet.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s