Penne all’Amatriciana

Ingredience:

  • olivový olej
  • 1 červená cibule
  • 2 řapíky celeru
  • 2 mrkve
  • 120g slaniny (nejlépe pancetta či quanciale)
  • 2 plechovky krájených rajčat
  • 500g těstovin penne
  • parmazán

Postup:

Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, do základu nastrouháme celer, mrkve a přidáme nakrájenou slaninu, chvilku prosmažíme.

Osmaženou zeleninu zalijeme krájenými rajčaty a chvilku podusíme. Mezitím si podle návodu uvaříme těstoviny.

Omáčku můžeme nakonec ochutit solí, ale slanina bývá dost slaná, takže já už sůl nepřidávám.

Omáčku nalijeme na těstoviny, promícháme a podáváme posypané parmazánem.

 

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s