Ingredience na těsto:
- 200g pšeničné mouky
- 40 g kakaa
- 1 lžk skořice
- 1 lžk prášku do pečiva
- 1 lžk jedlé sody
- 3 zralé banány
- 130 g třtinového cukru
- 2 vejce
- 1 lžk vanilkového extraktu
- 120 ml oleje
- 100g tmavé, nasekané čokolády
Poleva:
- 100g hořké čokolády
- 100g 30% smetany
- sekané ořechy na ozdobu
Prosyjeme mouku a kakao do mísy, přidáme skořici, prášek do pečiva, jedlou sodu a smícháme lžící.
Banány nakrájíme do misky, rozdrtíme vidličkou, pak přidáme cukr, vejce, vanilkový extrakt, olej a promícháme.
Suché ingredience smícháme k mokrým a promícháme vařečkou nebo špachtlí. Pak přidáme nasekanou čokoládu a promícháme.
Těsto nalijeme do chlebíčkové formy a pečeme při teplotě 170 ° C cca 60 minut.
Po upečení chlebíček vyndáme na mříž a připravíme polevu.
Čokoládu nalámeme do misky a zalijeme zahřátou (pod bod varu) smetanou. Čokoládu necháme chvilku stát v teplé smetaně a pak promícháme do hladké polevy. Polevu nalijeme na chlebíček a navrch posypeme sekané ořechy.