Lososové karbanátky

Lehké, dobré jídlo, které je hotové za chvilku. Uvedené množství je na 3 porce.

Ingredience:

  • 500 g lososa bez kůže
  • 1 lžk soli
  • 1 lžk fenyklu
  • 1 lžíce kopru, jemně nasekaného
  • 1/2 lžk chili vloček
  • 1/2 lžk citronové šťávy
  • 20 g másla
  • 1 lžíce olivového oleje

Ingredience na omáčku:

  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 2 lžíce nasekaného kopru
  • 2 lžk citrónové šťávy

Ingredience na přílohu:

  • 3 hrsti baby špenátu
  • brambory

Postup

  1. Brambory uvaříme v osolené vodě.
  2. Losos nakrájíme na kousky a dáme do mixéru se solí, fenyklem, koprem, chilli, citrónovou šťávou a rozmixujeme.
  3. Dlaní vytvoříme placičky o tloušťce asi 2,5 cm a necháme chvilku odpočívat.
  4. Smícháme si v malé misce vše na omáčku
  5. Na rozehřátou pánev dáme máslo a olej a smažíme karbanátky na tuku z obou stran usmažíme (cca 3 minuty na každé straně).
  6. Uvařené brambory rozmačkáme.
  7. Karbanátky podáváme s rozmačkaným bramborem, hrstí baby špenátu a omáčkou.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s