Ingredience na korpus
- 240g hladké mouky
- 180g třtinového cukru
- 100g kakaa
- 2 lžk jedlé sody
- 1 lžk vanilkového cukru
- 1/2 lžk soli
- 130 ml slunečnicového oleje
- 200 ml vody
- 200 ml mléka
- 2 vejce
Troubu předehřejeme na 150 stupňů. Připravíme si dvě formy o průměru 20 – 23 cm. Formy vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem.
Připravíme si dvě velké misky, v jedné smícháme všechny suché ingredience (mouku, cukr, kakao, jedlou sodu, vanilkový cukr, sůl) a ve druhé prošleháme mokré ingredience (olej, vodu, mléko a vejce).
Suchou směs nasypeme do mokré a jemně promícháme.
Nalijeme rovnoměrně do forem a pečeme cca 40 minut.
Ingredience na čokoládový krém
- 200 g hořké čokolády
- 200 g másla, pokojové teploty
- 400 g smetanového sýra, pokojové teploty
- 80g moučkového cukru
Nasekáme tmavou čokoládu do žáruvzdorné misky, kterou dáme hrnce s vroucí vodou. Mícháme, než se čokoláda rozpustí, pak ji odstavíme ze zdroje tepla a necháme vychladnout.
Máslo, smetanový sýr a cukr vyšleháme a pak přidáme vychladlou čokoládu.
Krém přendáme do zdobícího sáčku a polovinu dáme na první korpus, přikryjeme druhým a vrch druhého korpusu ozdobíme.
Dáme vychladit do ledničky.