Podzimní kořeněné sušenky

Ingredience:
– 500g hladké mouky (část můžeme nahradit hladkou špaldovou moukou)
– 100g namletých mandlí
– 260g másla
– 350g třtinového cukru
– 2 lžíce kakaa
– 1/4 lžičky soli
– 1 lžička prášku do pečiva
– směs podzimního koření
– 4 lžíce mléka 

Směs na podzimní koření:
– 8g skořice
– 3g hřebíčku
– 1g bílého pepře
– 3g muškátového oříšku
– 2g kardamomu
– 1g mletého zázvoru

V míse smícháme všechny sypké suroviny a vypracujeme v těsto. Těsto zabalíme do fólie a dáme přes noc do ledničky.

Těsto vyválíme a vykrájíme z něj sušenky. Ty pečeme v troubě předehřáté na  175℃ asi 8-10 minut.

Autumn spice biscuits

Ingredients

– 500g all purpose flour/plain flour
– 100g almond flour
– 260g butter
– 350g brown sugar
– 2 tablespoons cocoa
– 1/4 tsp salt
– 1 tsp baking powder
– autumn spice mixture
– 4 tbsp milk

Autumn spice mixture:
– 8g ground cinnamon
– 3g ground cloves
– 1g ground white pepper
– 3g ground nutmeg
– 2g cardamom
– 1g ground ginger

In a bowl, combine all the ingredients until we get a nice, soft dough. Wrap the dough into the wrapping foil and put it into the fridge overnight.

Roll the dough out and use the cookie cutters to make biscuits. Place the biscuits on the baking sheets covered with the parchment paper.

Bake the cookies in the oven, preheated to 175℃/350℉ and bake them for about 8-10 minutes.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s