Ingredience:
Těsto:
– 3/4 hrnku třtinového cukru
– 1 lžička kypřícího prášku
– 1,5 hrnku hladké mouky
– 1,5 celozrnné mouky
– 170g hrnku másla nebo ghí
– 1 vejce
– 1/4 lžičky soli
– kůra z jednoho citrónu
Náplň:
– šťáva z půlky citrónu
– 4 lžičky kukuřičného škrobu
– 1 litr čerstvých borůvek
– 1/3 hrnku třtinového cukru
Předehřejte si troubu na 190C.
Smíchejte v kuchyňském robotu nebo rukama cukr, kypřící prášek, mouky, máslo, sůl a citrónovou kůru. Promíchejte tak, aby vám vznikla drobenka.
Polovinu těsta vtlačíme do vymaštěné formy.
V další míse smícháme suroviny na náplň. Borůvkovou náplň rozprostřeme na připravené těsto do formy a navrch posypeme druhou polovinu těsta.
Dáme péct na 45-50 minut.
Před krájením necháme koláč pořádně vychladnout.
Blueberry Crumb Bars
The recipe in English is on this website.