Zlaté mléko je kouzelný nápoj. Proč? Tento lahodný nápoj se používá v Ajuvérdské medicíne více než přes tisíc let. Pomáhá k dobrému trávení a dýchacím cestám, používá se jako prevence chřipky a nachlazení, čistí játra, pomáhá uvolnit namožené svalstvo, čistí krev a pleť a pomáhá spánku.

Hlavní ingrediencí je kurkuma, která je známá svými blahodárnými účinky. Kurkuma pomáhá detoxikaci, balanci cukru v krvi a snižuje risk rakoviny.

A jak získat co nejvíc blahodárných účinků – jednoduše, kurkumu musíme skombinovat s pepřem a tukem – dvě velmi důležité ingredience ve Zlatém mléku! Černý pepř pomáhá tělu absorbovat curcumin a zvyšuje jeho účinek o 2 000%! Dobrou zprávou je, že ho stačí jenom malé množství. Tuk zase pomáhá se curcuminu dostat do krevního oběhu skrze lymfatický systém.

Množství ingrediencí je docela hodně – mělo by to vystačit na 120 zlatých nápojů! Já jsem si směs rozdělila do sklenic a rozhodla jsem se je darovat mým přátelům. Pokud tedy plánujete směs dělat pouze pro sebe, doporučila bych snížit množství.

Ingredience:

• 200g mleté kurkumy
• 70g mletého zázvoru
• 35g mleté skořice
• 20g mletého černého pepře
• 20g mletého kardamomu
• 20g mletého hřebíčku
• 20g mletého muškátového oříšku
• 20g mletého badyánu
• 20g mletého koriandru

Postup:

Smíchej všechno koření ve velké míse. Koření promíchej dobře a pak ho přesyp do několika sklenic se vzduchotěsným víčkem. Spotřebuj do 6 měsíců.

Příprava Zlatého mléka:

• 1/2 – 1lžk směsi koření k přípravě Zlatého mléka
• 1 hrnek mléka (může být kravské, ale i kokosové, ovesné nebo mandlové mléko jsou dobré)
• 1/2 lžk tuku (dávám máslo, nebo kokosový olej)
• 1/2 – 1lžk medu

Postup:

Do malého kastrůlku dáme mléko. Mléko zahřejeme skoro do bodu varu. Přidáme kořenící směs a důkladně promícháme. Stáhneme z tepla a přidáme tuk a med.

Recept jsem objevila na My New Roots.