Zlaté mléko je kouzelný nápoj. Proč? Tento lahodný nápoj se používá v Ajuvérdské medicíne více než přes tisíc let. Pomáhá k dobrému trávení a dýchacím cestám, používá se jako prevence chřipky a nachlazení, čistí játra, pomáhá uvolnit namožené svalstvo, čistí krev a pleť a pomáhá spánku.
Hlavní ingrediencí je kurkuma, která je známá svými blahodárnými účinky. Kurkuma pomáhá detoxikaci, balanci cukru v krvi a snižuje risk rakoviny.
A jak získat co nejvíc blahodárných účinků – jednoduše, kurkumu musíme skombinovat s pepřem a tukem – dvě velmi důležité ingredience ve Zlatém mléku! Černý pepř pomáhá tělu absorbovat curcumin a zvyšuje jeho účinek o 2 000%! Dobrou zprávou je, že ho stačí jenom malé množství. Tuk zase pomáhá se curcuminu dostat do krevního oběhu skrze lymfatický systém.
Množství ingrediencí je docela hodně – mělo by to vystačit na 120 zlatých nápojů! Já jsem si směs rozdělila do sklenic a rozhodla jsem se je darovat mým přátelům. Pokud tedy plánujete směs dělat pouze pro sebe, doporučila bych snížit množství.
Ingredience:
- 200g mleté kurkumy
- 70g mletého zázvoru
- 35g mleté skořice
- 20g mletého černého pepře
- 20g mletého kardamomu
- 20g mletého hřebíčku
- 20g mletého muškátového oříšku
- 20g mletého badyánu
- 20g mletého koriandru
Postup:
Smíchej všechno koření ve velké míse. Koření promíchej dobře a pak ho přesyp do několika sklenic se vzduchotěsným víčkem. Spotřebuj do 6 měsíců.
Příprava Zlatého mléka:
- 1/2 – 1lžk směsi koření k přípravě Zlatého mléka
- 1 hrnek mléka (může být kravské, ale i kokosové, ovesné nebo mandlové mléko jsou dobré)
- 1/2 lžk tuku (dávám máslo, nebo kokosový olej)
- 1/2 – 1lžk medu
Postup:
Do malého kastrůlku dáme mléko. Mléko zahřejeme skoro do bodu varu. Přidáme kořenící směs a důkladně promícháme. Stáhneme z tepla a přidáme tuk a med.
Recept jsem objevila na My New Roots.
