Ingredience
- 600 g kuřecích prsou
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mleté papriky
- 1 lžk kurkumy
- 2 – 3 lžičky koření garam masala
- špetku soli
- 200 g rajčatového pyré
- 80g zázvorovo-česnekové pasty
- 2 lžičky bílého jogurtu
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky mletého chilli
- špetku soli
- 200 ml tučné smetany na šlehání
- 2 lžíce másla
Postup
- Maso nakrájíme na kostky a vložíme do středně velké mísy. Přidáme koriandr, papriku, kurkumu a koření garam masala a sůl a vše důkladně promícháme. Koření by mělo být tolik, aby pokrývalo všechny kostky masa.
- Do středně velkého hrnce dáme rajčatové pyré, zázvorovo-česnekovou pastu, jogurt, kurkumu, chilli a sůl a vše promícháme. Poté směs necháme na středním plameni 5- 8 minut probublávat.
- Přidáme kuře, promícháme a na mírném plameni necháme pod pokličkou vařit, dokud kuře není křehké.
- Poté odendáme pokličku a vaříme dalších pár minut.
- Poté přidáme máslo a smetanu, promícháme a dalších pět minut společně povaříme.