Kávové sušenky s kardamomem

IMG_0299-1

Tyhle sušenky jsou perfektní s šálkem kávy pro extra dávku kofeinu:-). Dominantní ingrediencí je bezpochyby kardamom, použila jsem celou lžičku, ale pokud nemáte rádi moc kořeněné sušenky, dejte pouze poloviční množství.

Ingredience

  • 200 g špaldové hladké mouky
  • 50 g kakaa
  • 1/2 až 1 lžk mletého kardamomu
  • 4 lžk mleté kávy
  • 1 lžk prášku na pečení
  • 1/4 lžk jedlé sody
  • špetku soli
  • 150 g studeného másla, nakrájeného na kostičky
  • 150 g třtinového cukru
  • 1 lžk vanilkového extraktu
  • 1 vejce
  1. Mouku, kakao, kardamom, kávu, prášek do pečiva, sodu, sůl dáme do větší mísy a promícháme. Přidáme máslo a prsty (nebo v kuchyňském robotu) zpracujeme „drobenku“, pak přidáme cukru, vanilkový extrakt a vejce a zpracujeme v těsto.
  2. Těsto rozdělíme na dva kusy a vytvarujeme z něj váleček o průměru cca 4cm. Těsto zabalíme do fólie a konce fólie zatočíme, aby nám těsto nevyschlo. Takto připravené těsto dáme nejméně na hodinu do ledničky.
  3. Předehřejeme troubu na 190C a dva plechy vyložíme papírem na pečení. Těsto nakrájíme na tenká kolečka (cca 5mm široká) a dáme na plech.
  4. Pečeme ve vyhřáté troubě 8-10 minut. Po upečení, necháme vychladnout na mřížce.

IMG_0295

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s