Joulutortut – Finské koláčky

IMG_5283

Tyto finské koláčky se dělají na vánoce. Těsto je fakt hodně divné, vlastně jsem tak divné těsto ještě nedělala, ale v průběhu jsem si říkala, že se prostě budu držet receptu a nějak to dopadne….no a dopadlo to! Koláčky jsou křehké, hrozně dobré a byly pryč raz dva.

Ingredience:

  • 200g hladké mouky
  • 1 lžk kypřícího prášku
  • špetka soli
  • 300g smetany na šlehání
  • 200g másla

 

Postup:

  1. Do misky prosyjeme mouku, prášek na pečení a sůl.
  2. Ve velké misce vyšleháme smetanu a pak k ní přidáme mouku – smícháme špachtlí.
  3. Přidáme změklé máslo, nakrájené na kostky a máslo zpracujeme do těsta rukama.
  4. Těsto bude hodně měkké a lepkavé.
  5. Těsto dáme do fólie a necháme přes noc v ledničce.
  6. Zapneme horkovzdušnou troubu na 200C.
  7. Na pomoučeném vále, rozválíme těsto a pak ho na třetiny složíme. Těsto otočíme o 90 stupňů a znovu přeložíme na třetiny.
  8. Pak těsto vyválíme a rozkrájíme rádélkem na čtverečky. Rohy čtverců nařízneme rádélkem.
  9. Do prostřed čtverečků dáme lžičku povidel a rohy ohneme špičkou doprostřed.
  10. Čtverečky – větrníčky dáme na plech, pomažeme je rozšlehaným vejcem a dáme péct na 10-15 minut.
  11. Necháme vychladit na mřížce a vychladlé je pocukrujeme.

 

Zdroj: Korena in the Kitchen

 

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s