Kapustové karbanátky

Někdo dělá kapustové karbanátky s uzeným masem, my máme doma raději ty, co se připravují z mletého masa. Někdy používám mleté maso z vepřového masa, někdy zase z krůtího. Obě varianty jsou dobré.

Ingredience:
– 1 hlávka kapusty
– 1-2 lžíce másla
– 1 cibuli
– hrnek strouhanky
– 1/2 hrnku mléka
– 1kg mletého masa
– 3 velká vejce
– hrst sušeného medvědího česneku, nebo pokrájené čerstvé listy (dá se nahradit 4 stroužky česneku)
– sůl

Postup:
Kapustu zbavíme vnějších ovadlích listů. Rozebereme ji na listy a ty dáme do hrnce. Listy zalijeme vařící vodou a necháme vařit cca 5-10 minut. Vodu scedíme a necháme kapustu pořádně okapat. Potom listy nakrájíme na malé kousky. Mezitím na másle osmažíme cibuli.

Strouhanku zalijeme mlékem a promícháme.

Kapustu smícháme s cibulí, strouhankou, mletým masem, vejci, česnekem a celou směs osolíme a pořádně promícháme. Ze směsi tvoříme karbanátky, které na rozehřátém oleji smažíme po obou stranách dozlatova.

Než usmažíme všechny karbanátky, tak si připravíme  přílohu, v našem případě to bývá bramborová kaše.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s