Ingredience:
- 160ml mléka
- 40g třtinového cukru
- 330g hladké mouky (dávám někdy špaldovou celozrnnou mouku nebo mix špaldové a hladké)
- 20g droždí
- špetka soli
- 1 vejce
- 70g másla
- 1kg švestek (koláč je dobrý i s meruňkami nebo borůvkami)
- drobenku (50g másla, 50g třtinového cukru, 90g hrubé nebo polohrubé mouky)
Postup:
Těsto nepřipravuji ručně, ale v kuchyňském robotu, proto příprava je velmi jednoduchá, prostě dám všechny ingredience do robota a nechám ho vypracovat lesklé, nelepivé těsto.
Těsto nechám kynout cca 1,5 na teplém místě.
Mezitím si připravím drobenku a nakrájím švestky.
Peču na 170C 20-25 minut.
