Ingredience:

• 160ml mléka
• 40g třtinového cukru
• 330g hladké mouky (dávám někdy špaldovou celozrnnou mouku nebo mix špaldové a hladké)
• 20g droždí
• špetka soli
• 1 vejce
• 70g másla
• 1kg švestek (koláč je dobrý i s meruňkami nebo borůvkami)
• drobenku (50g másla, 50g třtinového cukru, 90g hrubé nebo polohrubé mouky)

Postup:

Těsto nepřipravuji ručně, ale v kuchyňském robotu, proto příprava je velmi jednoduchá, prostě dám všechny ingredience do robota a nechám ho vypracovat lesklé, nelepivé těsto.

Těsto nechám kynout cca 1,5 na teplém místě.

Mezitím si připravím drobenku a nakrájím švestky.

Peču na 170C 20-25 minut.